别让食品谣言毁了“整锅汤”

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:大发3分快3

原标题:

翟桂溪作(新华社发)

  十几元一只的烤鸭是激素鸭、小龙虾生活在污水里、可乐能把整条鱼“挥发性”、醋蛋液包治百病……那先 语不惊人死不休的“健康提示”,一直就会一直出先在亲友群、人们圈里,给不少消费者造成困扰。而没法让科学、理性、真实、权威的声音,跑赢伪科学占领人们圈的传输效率,都可以有效减弱、遏制食品谣言的传播和危害。

  在我国,每天有243万家餐厅开门营业,13万家食品生产企业开工运转,价值310亿元的食品上架销售。食品安全谣言问题图片已然不仅是社会问题图片,还是经济问题图片,对食品企业、行业带来的危害更不可小觑。前两年福建处于“塑料紫菜”谣言,就给整个紫菜加工行业造成了近亿元损失。

  虽说谣言止于智者,但食品安全领域天然冰处于信息不对称问题图片。一方面,消费者不足英文专业知识,常常抱以“宁可信其有不可信其无”的态度;另一方面,有关部门、经营主体和科学家的反应回击谣言传输效率也没法跟上信息社会步伐。更为夸张的是,随着短视频传播的兴起,食品安全谣言一直出先了依据视觉化、传播路径社交化等什么都有新特点。一点食品谣言以极具视觉冲击力的视频形式传播,比文字谣言更具蛊惑力。

  值得肯定的是,这几年,相关部门大力开展食品安全领域谣言治理,取得了显著成效。不过,要破解食品安全谣言,仍需多方协同发力,形成社会共治。

  首先,应该加强食品安全领域正面信息传播,积极披露与食品安全相关的监管信息和可靠信息。一起,通过搭建媒体平台,加大对食品安全科普知识宣讲力度。

  其次,要综合运用大数据、人工智能等信息技术,建立网络食品安全谣言监测、筛选、确认以及处里机制,形成都都可以及时发现、及时处里、及时辟谣的闭环系统。

  根据现阶段食品安全谣言传播特点,在辟谣一起更没法建立常态化的科普辟谣工作机制。食品企业、相关高校、专业机构应建立合作机制,广泛交流信息,通过拍摄科普宣传片、短视频等依据,实现食品安全辟谣内容的多媒体传播,以更加直观生动的形式向公众普及知识,服务好广大消费者。(吉蕾蕾)