彩神大发快三下载 鳟鱼是冒牌三文鱼? 专家详解虹鳟鱼和三文鱼啥关系

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  针对“青海虹鳟鱼是冒牌三文鱼”一说,专家详解——

  虹鳟鱼和三文鱼到底啥关系

  “青海虹鳟鱼是打着三文鱼旗号的冒牌货……”

  “淡水三文鱼是寄生虫高风险的虹鳟鱼,寄生虫超乎想象,不还可不可以生吃。”

  短短两日内,“青海虹鳟鱼”俨然成了“颜值”。而事件的起因,是源于央视财经频道的一则报道。

  央视报道称:“青藏高原很早前一天就开始英语 英语 养殖三文鱼,目前可能性趋于稳定了国内三文鱼三分之一的市场。”

  一则看似再“规矩”不过的新闻消息,却在短时间内没法来没法快发酵引起舆论哗然,真相究竟怎么可不可以?5月24日,科技日报记者第一时间走访相关领域专家学者,以求为读者正听。

  虹鳟鱼是“冒牌三文鱼”?

  给出结论前一天,先来科普一下何为“三文鱼”。

  专家介绍,三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,或者 或者 准确地说三文鱼是鲑鳟鱼。而鲑科鱼中的鳟属鱼有这俩 :海鳟和虹鳟。

  20世纪初,挪威人带着大西洋鲑登陆香港,称之为“salmon”,你这俩 外来词在粤语中被音译为“三文鱼”。而在不同国家的消费市场三文鱼蕴含不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼包括我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

  “这是有2个认知概念疑问,三文鱼是商品名,不还可不可以种名。消费者普遍认为三文鱼一定是进口大西洋鲑鱼,然而所有的虹鳟鱼、大西洋鲑鱼——鲑形目下属最少220个品种,都能不还可不可以通俗称为三文鱼。” 甘肃省水产研究所所长张艳萍博士说。

  生吃虹鳟鱼安全吗?

  虹鳟鱼能生吃吗?养殖的三文鱼会有或者 或者 寄生虫吗?

  青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司基地常务副总杨旭介绍,从1995年挪威对中国出口以来,中国人吃到的不还可不可以进口养殖三文鱼。或者 或者 消费者普遍趋于稳定认识误区,认为野生的后来 火山岩的,一定比养殖的好。嘴笨 不用说尽然。

  “就渔业产品而言,决定产品品质的关键是它们每天是与非 能摄入均衡的营养物质,是与非 能生活在安全、净化室室的环境中。”杨旭说,“以挪威三文鱼养殖为例,臭名昭著的异尖线虫成虫是寄生在鲸鱼、海豚原本的海洋哺乳动物肠道里。虫卵随寄主排泄物进入海水后,变成磷虾等的食物。小虾们被三文鱼吃掉的同时,寄生虫也得以入住三文鱼体内。而养殖渔场通过网箱隔离了养殖鱼和或者 野生鱼类,且完正使用人工颗粒饲料饲养,哪几种饲料鱼饵经趋于稳定问题温膨化外理,直接切断了寄生路径。同时,网箱不还可不可以鸟类防护设施,阻断了寄生虫通过鸟类粪便传播的途径。”

  你这俩 说法得到了青海大学生态环境工程学院院长李长忠的肯定。他告诉科技日报记者,目前在青海省没法 发现严重的都可不可以危害健康的鳟鱼寄生虫发病状况。

  “能不还可不可以肯定的是,三文鱼能不还可不可以生食,它有或者 或者 食用最好的方法 ,刺身后来 其中这俩 。但从安全层厚而言,三文鱼加热到65摄氏度以上食用比较放心。”李长忠说。

  张艳萍对此不还可不可以买车人的看法。“青海龙羊峡水库养殖的是三倍体虹鳟鱼,不趋于稳定有寄生虫不还可不可以吃的说法。不还可不可以野生鱼类会趋于稳定寄生虫,人工养殖的不趋于稳定寄生虫疑问,完正能不还可不可以生食。目前市场中很少有野生鲑鱼在商品市场流通,包括国外进口的三文鱼也是人工养殖的大西洋鲑鱼。”

  虹鳟鱼为哪几种偏爱青海?

  “青海是饲养三文鱼的天堂!”采访中,李长忠感慨道。

  李长忠介绍,鲑鳟鱼系冷水性凶猛鱼类,对栖息环境要求很高,尤喜水质清澈、溶氧丰富的山川溪流。其生长最适温度为14至16摄氏度,在适温范围内摄食旺盛,生长没法来没法快。

  目前,青海省鲑鳟鱼产量达到1.3十五万吨,占到全国鲑鳟鱼产量的1000%,已成为全国最大的鲑鳟鱼网箱养殖基地。其中国内最大的鲑鳟鱼养殖基地趋于稳定青海龙羊峡,海拔210000米,水域面积383平方公里,平均水深1000米,年均水温12℃,不封冻,是不可qq克隆好友 的鲑鳟鱼理想养殖环境。

  据不完正统计,国内鲑鳟鱼消费量每年在11到13万吨,国内产量不还可不可以十五万吨,青海2017年产量为1.3十五万吨,已是供不应求的局面。

  龙头产业不还可不可以强大的科学技术支撑,对此,青海大学高原水生生物和珍态团队、青海省农牧厅渔业管理局等单位在水质监测、苗种培育、营养调控和饵料加工、疫病防控等方面通过技术攻关形成了较为完善的技术体系,为全省乃至全国的冷水养殖产业起到了示范和引领作用。记者了解到,青海大学高原水生生物和珍态团队作为青海省农牧业十大科技创新平台之一的技术依托单位,由李长忠任首席专家,你这俩 团队可能性吸引了国内顶级高原水生生物冷水养殖和水生生物和珍态保护大专院校和科研院所博士生10名。

  (记者 张蕴)